小豆粥day
東林院での「小豆粥」が、あまりに美味しかったので、
よっしゃ!今年は、作るぞッと15日は実家を巻き込んでの「小豆粥day」と
なりました。

家で小豆を柔らかく炊いてから、実家にデリバリーして白米と混ぜて、
おかゆを作った。
小豆の煮汁も小豆もたっぷり入れたせいか、東林院のうっすら小豆色に
反して・・・餡子色という感じになってしまいましたが、まあ、よしとしよう。焼いたお餅を入れて、完成です。





アツアツで、カメラのレンズも曇ってしまった・・・!

おかゆのもッちり感と焼餅の香ばしさがなかなかです。

母も今日は、張り切って魚を焼いたり、煮物を作ったり、
ハッスルしている姿を見て、私も嬉しくなってしまいました。

こうなってくると・・・・シュウ氏も食べなきゃ気の毒ですよねえ。。。

ということで、帰宅してから、またまた小豆を一から炊いて
(朝、炊いた時に、全部まとめてやっておけばよかった。いつも、こんな風に 要領が悪いのよね。)
今度は、冷蔵庫にあった玄米の残りと合わせて作ってみた。
私は、お昼食べたから、夜は少々おすそ分けくらい・・・と一口、食べてみるや、なにこれ、美味しい!となり、またまた鍋に舞い戻る。





玄米のおかゆって初めて作ったのですが、美味しいですね〜。
つぶつぶ感がちょっとあって、味も滋養たっぷりという感じ。
今や白米では、淡白すぎて物足りないと思うくらいです。
味付けは、塩をほんの少々。これで、十分でした。

よし。決めた。
1月15日だけ・・・なんて言わずに、毎月15日は、
小豆粥の日にしよう。
小豆を食べるとお通じも良くなるような気がするし。
この日はお腹の休養日です。

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